Dinh dưỡng hỗ trợ điều trị bệnh mạch vành.

0
206

Bên cạnh việc thay đổi thói quen hằng ngày,sử dụng thuốc điều trị theo chỉ định thì bệnh nhân mắc bệnh lí mạch vành cũng cần có chế độ dinh dưỡng phù hợp.

Nguyên tắc ăn uống

-Sắp xếp bữa ăn hợp lí, không ăn uống quá no trước khi đi ngủ. Nếu ăn quá no trước khi đi ngủ, máu lưu thông trở lên chậm,lượng mỡ trong máu tăng lên dễ lắng đọng thành mạch.

-Kiêng ăn các loại thực phẩm chứa nhiều mỡ và Cholesterol như nội tạng động vật, thịt mỡ, lòng đỏ trứng gà, thịt gà, trứng cá và bơ v.v. vì các loại thực phẩm này dễ kích thích sự tổng hợp cholesterol, làm tăng cholesterol trong huyết tương và nồng độ chất béo trung tính.

-Hạn chế muối vì có thể làm tăng độ thẩm thấu huyết tương, làm huyết áp tăng cao.

-Hạn chế đồ ngọt,nhiều đường tránh chuyển hóa đường thành chất béo và tích tụ trong cơ thể.

-Kiêng rượu bia và thuốc lá. Phối hợp nhiều rau và hoa quả tươi,vitamin,các chế phẩm từ đậu…và nên ăn ít nhất 2 bữa cá/tuần.

Thực phẩm tốt cho bệnh mạch vành.

Các loại thực phẩm dưới đây có tác dụng rất tốt trong việc hỗ trợ điều trị bệnh mạch vành:

– Nên ăn protein thực vật chủ yếu từ các thực phẩm như hạt mè,hạt hướng dương, các loại rau có màu xanh đậm ,đặc biệt thực phẩm họ đậu (đậu xanh, đậu đỏ, đậu phộng,đậu nành…) luôn là nguồn bổ sung chất đạm tốt.

– Nên ăn các loại thực phẩm giàu tinh bột chứa carbonhydrate phức hợp như ngũ cốc, yến mạch, chuối, khoai lang,củ cải đường…

-Nên ăn thực phẩm giàu vitamin C giúp hydroxyl hóa cholesterol, từ đó giảm sự tích tụ cholesterol trong máu như cam,quýt, ổi, súp lơ, cải vina,dứa,cà chua ,đu đủ,dâu tây, xoài, ớt,su hào…

– Nên ăn thực phẩm giàu chất xơ, giúp nhuận tràng và kịp thời đào thải cholesterol theo phân ra ngoài, từ đó có tác dụng giảm cholesterol trong huyết thanh.

– Các loại thủy hải sản chứa protein chất lượng cao và axit béo không bão hòa ,chứa hàm lượng muối vô cơ tốt cho việc cản trở sự hấp thụ cholesterol ,làm mềm mạch máu như tảo bẹ, sứa, sò, rong biển…

– Nên sử dụng các loại dầu thực vật như dầu đầu nành, dầu đậu phộng, dầu hạt cải, dầu mè,dầu lạc…

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here