Vào mùa hè, cơ thể dễ bị nóng trong người, nhiệt miệng, các vấn đề ngoài da, say nắng hoặc mất nước điện giải do ra nhiều mồ hôi. Do đó, các loại thực phẩm, đặc biệt có nguồn gốc thực vật, có tác dụng giải nhiệt và bù vitamin luôn được ưu tiên hàng đầu.
Các loại thực phẩm, thức ăn mát cho cơ thể thường chứa vitamin B1 (thiamine), vitamin C , magie, trytophan, và ít đường.
Các loại thực phẩm giải nhiệt mùa hè bao gồm:
-Các loại quả có chứa nhiều vitamin C như cam, chanh, dứa, ổi…
Cam, chanh, dứa, ổi…hay các loại quả có vị chua chứa nhiều vitamin C, kali và chất xơ, ít đường, có tác dụng giải nhiệt tốt, tăng cường miễn dịch cho cơ thể. Đồng thời với các trường hợp mất nước, điện giải thì một ly nước ép giúp bổ sung rất tốt dinh dưỡng và chất khoáng.
– Các loại quả ít đường như táo, thanh long, bơ…
Các loại quả ít đường có tác dụng giải nhiệt cơ thể tốt hơn so với các loại quả chứa nhiều đường, do đó khi ăn vào cơ thể tránh được tình trạng nhiệt trong người, hạn chế việc nổi mẩn, nổi mụn.
Các loại quả nhiều đường có tính nóng cần tránh bao gồm mít, vải, nhãn…
-Các loại đồ uống:
+Nước dừa, nước mía: Nước dừa hay nước mía ngọt ấm, không độc, giúp tăng cường khí lực. Đây được coi là một thứ nước giải khát và giải nhiệt thông dụng. Với mẹ bầu, việc dùng nước dừa cần được theo hướng dẫn, do có tác dụng làm tăng lượng nước ối.
+Nước vối, nhân trần, nước râu ngô hay atiso: Các loại nước uống này đều có tác dụng mát gan, giải nhiệt, lợi tiểu. Tuy nhiên, cùng không nên sử dụng quá nhiều cùng một lúc vì có thể gây gánh nặng cho thận.
+ Nước sắn dây và nước rau má: Sắn dây có chứa chất isoflavon giúp tăng tuần hoàn máu não, làm giảm huyết áp, còn rau má có tác dụng giải độc gan, trị táo bón, mụn nhọt, giãn tĩnh mạch…
+Nước trà xanh: Trà xanh có chứa hàm lượng EGCG cao, là chất chống oxy hóa tự nhiên, có tác dụng làm mát da, loại bỏ độc tố trên da, làm sáng và mịn da, rất thích hợp với những người bị mụn nhọt, rôm sảy. Mỗi ngày uống 4-5 tách trà xanh (800ml-1lit) có thể phòng tránh cao huyết áp, cholesterol máu hay xơ vữa động mạch…
-Các loại rau như mồng tơi, rau ngót, cà chua, xà lách, rau đay, diếp cá
Đây đều là các loại rau có tính mát. Chị em phụ nữ có thể chế biến một vài món canh như canh cua nấu mồng tơi, thịt bò nấu rau cải…
-Các loại đậu như đậu nành, đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ
Được nấu thành chè hoặc nấu lấy nước uống có tác dụng hạ nhiệt nhanh chóng, phòng chống say nắng hoặc sốc nhiệt. Ngoài ra chị em có thể cho thêm nha đam hoặc nước cốt dừa khi nấu, vừa tạo mùi thơm và hương vị, mà không làm giảm tính mát.
-Các loại động vật sống dưới nước như tôm, cua ,cá, ngêu, sò
Đây đều là các thực phẩm có tính mát, nên có tác dụng giải nhiệt tốt. Ngoài ra các loại động vật này còn chứa canxi, sắt và kẽm giúp bổ sung thêm vitamin và dinh dưỡng cần thiết.
Việc ăn uống các loại thực phẩm cần đảm bảo vệ sinh và nguồn gốc thực phẩm rõ ràng, tránh tình trạng ngộ độc, ôi thiu. Đồng thời cũng cần bổ sung đầy đủ lượng nước cho cơ thể, tránh mất nước điện giải trong mùa hè.
Mọi vấn đề về sức khỏe, vui lòng gọi đến tổng đài 19006237 để nhận được sự tư vấn trực tiếp từ các chuyên gia.
