Trong cuộc sống hiện đại với những áp lực từ công việc căng thẳng, thiếu ngủ, đồ ăn nhanh.. thì việc giảm sút trí nhớ hay bệnh mất trí nhớ thường hay xảy ra ở cả những người trẻ, chứ không còn riêng của tuổi già. Suy giảm trí nhớ ảnh hưởng khá nhiều tới chất lượng cuộc sống cũng như khả năng học tập và làm việc của mỗi người.
Bị mắc chứng hay quên hay bệnh mất trí nhớ là một vấn đề rất nghiêm trọng và thật sự sẽ ảnh hưởng đến cuộc sống của mỗi cá nhân rất nhiều. Có một khả năng ghi nhớ tốt là mong muốn của hầu hết mọi người, đặc biệt đối với học sinh, sinh viên. Khó nhớ, chóng quên không chỉ khiến hiệu quả học tập, làm việc bị suy giảm mà còn có thể gây ra nhiều tác hại khác. Chính vì thế, nếu bạn thường xuyên lơ đễnh, học đâu quên đó thì đừng bỏ qua những thực phẩm sau đây bởi chúng sẽ giúp bạn đáng kể trong việc cải thiện trí nhớ đấy!
1. Cá: Thực phẩm giàu Omega 3
Cá là nguồn thực phẩm giàu các chất dinh dưỡng cho não. Đặc biệt là Omega 3 – là chất cần thiết cho sự phát triển và duy trì các chức năng của bộ não.Ngoài ra, khoảng 60% não của bạn là chất béo và một nửa chất béo đó là omega-3, trong trường hợp não bộ thiếu hụt loại chất này sẽ có thể dẫn đến tình trạng hay quên, suy giảm trí nhớ và khó tập trung. Chất này có nhiều trong các loại cá như cá hồi, cá basa, cá trích, thu, cá ngừ. Vì vậy, nên ăn cá ba lần trong một tuần hoặc bổ sung dầu cá trong chế biến thức ăn. Một nghiên cứu của các chuyên gia Trung tâm Y tế ĐH Rush ở Chicago (Mỹ) theo dõi hơn 6.000 người trong bốn năm. Kết quả cho thấy những người ăn cá thường xuyên (ít nhất mỗi tuần một lần) bị suy giảm trí nhớ chậm hơn 12% so với những người không ăn cá, đồng thời giảm đến 60% nguy cơ mắc bệnh Alzheimer (chứng bệnh mất trí nhớ).
2. Trứng: Thực phẩm giàu choline
Trứng là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng, đặc biệt là choline và các loại vitamin B. Choline có trong lòng đỏ trứng gà, có vai trò quan trọng trong việc sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh trong não giúp điều chỉnh tâm trạng, hành vi và bộ nhớ. Nó cũng hỗ trợ sự tỉnh táo và cải thiện hiệu năng nhận thức.Ngoài ra, trứng chim cút và trứng chim bồ câu cũng chứa nhiều leucin bổ cho tế bào thần kinh.
3. Rau xanh và hoa quả
Vitamin và chất khoáng có vai trò tham gia các hoạt động chuyển hoá và chống ôxy hoá tế bào não. Khi thiếu vitamin B, đặc biệt là acid folic và vitamin B12 sẽ gây ra thiếu máu, dẫn đến thiếu cung cấp ôxy cần thiết cho não: Rau xanh cũng chứa nhiều axit folic, có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Các loại rau lá xanh như bông cải xanh, cải bắp, súp lơ, rau bina … rất giàu vitamin B6, B12 và acid folic bổ máu, tăng tuần hoàn não. Các hợp chất này cần thiết để não giảm mức độ homocysteine, nguyên nhân gây nên hiện tượng quên lãng, thậm chí là bệnh Alzheimer ( bệnh mất trí nhớ ). Các loại quả tươi chứa nhiều vitamin và giàu các chất chống oxy hóa như cam, quýt, ổi, bưởi… Vitamin C có nhiều trong rau, hoa quả (cam, quýt…)… rất có lợi cho sức khỏe của cơ thể và hoạt động của não.
4. Ngũ cốc rất giàu vitamin B1
Vitamin B1 có nhiều trong gạo không xay sát kỹ, các loại đậu, đỗ, vừng, lạc, lòng đỏ trứng, thịt (lợn, bò) làm tăng lượng máu lên não, cung cấp ôxy và glucose cho não.Ngũ cốc như gạo nâu, yến mạch và các loại ngũ cốc khác được là loại thực phẩm rất tốt cho trí nhớ. Vitamin B1 có nhiều trong cơm (nấu bằng gạo không xay sát kỹ), các loại đậu, đỗ, vừng, lạc, lòng đỏ trứng, thịt (lợn, bò). Những loại thực phẩm này làm tăng lượng máu cung cấp ôxy cho não và giúp não được cung cấp đầy đủ glucose để hoạt động tốt.
5. Sô cô la
Sô cô la với 70% ca cao cũng là một nguồn thức ăn tốt cho não do có chứa flavonoid là một chất chống oxy hóa. Một nghiên cứu năm 2013 cho thấy những người lớn tuổi uống hai tách ca cao mỗi ngày trong một tháng có sự cải thiện đáng kể lưu lượng máu đến não và thực hiện tốt hơn các bài kiểm tra trí nhớ.
6. Óc lợn
Trong óc heo có chất CNTF có tác dụng bảo vệ sự tái tạo chức năng của dây thần kinh, rất thích hợp cho người mắc chứng hay quên do suy nhược thần kinh. Tuy nhiên, não lợn chứa rất nhiều cholesterol nên những người bị rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch khi dùng cần lưu ý.
7. Thực phẩm chứa nhiều kẽm
Kẽm cũng có liên quan đến trí nhớ. Khi cơ thể thiếu kẽm sẽ dẫn đến giảm trí nhớ. Kẽm có nhiều trong thịt, cá, hải sản, đặc biệt có nhiều trong con hàu.
Sở hữu bộ não với trí nhớ tốt là vô cùng quan trọng trong học tập hay làm việc. Những người có dấu hiệu đãng trí, hay quên, mất ngủ thường xuyên, lo âu, mệt mỏi, áp lực trong công việc và cuộc sống thì những thực phẩm kể trên là một trong những phương pháp phục hồi sức khỏe rất nhanh chóng mà hiệu quả.Chính vì thế, hãy bảo vệ sức khỏe não bộ và tăng cường trí nhớ ngay từ việc ăn uống hàng ngày bạn nhé!
Mọi vấn đề về sức khỏe, vui lòng gọi đến tổng đài 19006237 để nhận được sự tư vấn trực tiếp từ các chuyên gia.
